반응형 소금1 소금 vs 소스, 전 세계 스테이크 고수들의 선택은? 고기를 맛있게 즐기는 방법에는 여러 가지가 있지만, 가장 큰 차이점 중 하나가 ‘소금’과 ‘소스’다. 소금은 고기의 본연의 맛을 살려주는 방식이고, 소스는 풍부한 풍미를 더해 색다른 맛을 제공한다. 그렇다면 해외에서는 고기를 어떻게 먹을까? 한국, 일본, 미국, 유럽 등 다양한 나라에서 선호하는 고기 맛내기 방법을 비교해보자.1. 한국 - 고기 본연의 맛을 살리는 ‘소금파’한국에서는 좋은 고기일수록 소금에 찍어 먹는 것이 일반적이다. 특히 한우는 자체적으로 풍부한 감칠맛과 육즙을 가지고 있기 때문에 소금만 살짝 찍어 먹어도 고유의 풍미를 느낄 수 있다. 삼겹살도 마찬가지로, 구운 삼겹살을 소금에 찍어 먹으면 돼지고기의 고소함이 배가된다.또한, 한국에서는 소금을 그냥 사용하는 것이 아니라, 참기름과 섞거나.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
